Sầu riêng sấy thăng hoa. Hương vẫn nằm trong miếng.
Cơm sầu riêng được cấp đông cứng rồi rút ẩm trong buồng chân không, không qua nhiệt, nên hương đặc trưng và độ béo ngậy đi hết quá trình mà vẫn còn nguyên. Miếng ra khỏi buồng sấy xốp và giòn, tan ngay trên lưỡi, để ở nhiệt độ thường không cần trữ lạnh và không dùng chất bảo quản. Cung cấp dạng miếng cơm nguyên hoặc dạng bột, nhận OEM (gia công theo yêu cầu) và nhãn riêng.
Không ràng buộc. Phản hồi trong 2 đến 4 giờ làm việc.Sầu riêng đi xa mà vẫn khô ráo.
Người ta mua sầu riêng vì hương, nên cách sấy chính là lý lẽ của cả dòng hàng này. Sấy thăng hoa không dùng nhiệt ở bất kỳ khâu nào: trọn vẹn hương vị và mùi đặc trưng nằm lại trong miếng sản phẩm, trong một gói hàng không cần chuỗi lạnh đi kèm.
Xốp, giòn, tan ngay trên lưỡi
Miếng cơm sầu riêng nguyên, sấy đến khi bóp nhẹ là vỡ vụn chứ không còn dẻo uốn. Miếng tan ngay khi chạm lưỡi thay vì phải nhai, và độ béo ngậy như kem trứng của sầu riêng tươi hiện lên tức thì chứ không đến sau ở hậu vị.
Không nhiệt, và không thêm gì
Trái vào buồng sấy khi đã đông cứng, đá thoát ra ở thể hơi dưới áp suất chân không. Vì không có bước nấu nên cũng không có gì phải bù lại phía sau: dòng hàng sản xuất không dùng chất bảo quản, và nằm trên kệ thường thay vì trong tủ đông.
Hai dạng, hai nhóm khách khác nhau
Miếng cơm nguyên là món ăn vặt hoàn chỉnh — vào thẳng túi mà người mua bóc ra ăn. Bột là nguyên liệu, các nhà sản xuất bánh kẹo và thực phẩm mua theo khối lượng rồi đưa vào bên trong một sản phẩm khác. Quý khách cho biết đang tính giá dạng nào, vì câu chuyện đóng gói của hai dạng hoàn toàn khác nhau.
Thứ lấy ra từ buồng sấy.
Bốn tấm ảnh của chính dòng hàng này, do nhà máy sản xuất nó cung cấp — gói lẻ một miếng, miếng bày đĩa, một miếng cầm trên tay để so cỡ, và cơm sầu riêng tươi làm ra dòng hàng.
Ai mua dòng này, và họ làm gì với nó.
Thương hiệu ăn vặt cao cấp
Dòng hàng lấy sầu riêng làm lý do cho mức giá của gói. Bản thân miếng sản phẩm đã đủ thuyết phục, nên quy cách thường là gói nhỏ chứ không phải gói lớn giá rẻ.
Cửa hàng chuyên sầu riêng
Nhà bán lẻ có cả kệ toàn sầu riêng, khách của họ biết rõ sầu riêng ngon là thế nào. Mẫu được gửi trước mọi đơn hàng lớn, nên phép so sánh đó diễn ra trước khi có đồng nào chuyển đi.
Nhà nhập khẩu thực phẩm châu Á
Đơn vị đưa hàng Đông Nam Á sang thị trường khác. Chính việc bảo quản ở nhiệt độ thường làm dòng hàng khả thi ở đây — không cần tủ đông ở cảng, ở kho hay ở cửa hàng.
Bánh kẹo và thực phẩm sức khỏe
Nhà sản xuất mua sầu riêng như nguyên liệu chứ không phải như món ăn vặt. Đây là nơi dạng bột đi tới, và câu chuyện đóng gói lúc đó là đóng số lượng lớn chứ không phải gói bán lẻ.
Các con số đi kèm báo giá.
Kích thước miếng, độ ẩm còn lại, quy cách đóng gói và thời gian giao thay đổi theo dạng Quý khách đặt, theo thiết kế bao bì và theo thị trường đích — hàng bột và hàng bán lẻ được báo trên hai bộ số khác nhau. Công bố sẵn một bộ ở đây thì với phần lớn người đọc đó sẽ là bộ sai, nên đây là danh sách các trường mà báo giá sẽ điền vào, gồm cả vùng nguyên liệu của trái.
- Dạng (miếng hay bột)
- Cấp khi báo giá
- Kích thước miếng
- Cấp khi báo giá
- Giống hoặc tỷ lệ pha trộn
- Cấp khi báo giá
- Vùng nguyên liệu
- Cấp khi báo giá
- Bảng thành phần công bố
- Cấp khi báo giá
- Độ ẩm còn lại
- Cấp khi báo giá
- Hạn sử dụng
- Cấp khi báo giá
- Quy cách đóng gói
- Cấp khi báo giá
- Khối lượng tịnh mỗi thùng
- Cấp khi báo giá
- MOQ (số lượng đặt tối thiểu)
- Cấp khi báo giá
- Thời gian giao
- Cấp khi báo giá
- Mã HS
- Cấp khi báo giá
Phần còn lại của dãy sấy thăng hoa.
Sấy thăng hoa là cách chế biến duy nhất chúng tôi áp dụng cho sầu riêng — không có bản sấy dẻo hay bản đông lạnh. Thứ nằm cạnh nó trong cùng những buồng sấy là các loại trái cây sấy thăng hoa khác, chung quy trình và chung chứng nhận.
Xoài sấy thăng hoa
Vừa ăn trực tiếp, vừa làm nguyên liệu trộn ngũ cốc và bánh. Có dạng hạt lựu, lát hoặc bột.
Xem dòng này →
Thanh long sấy thăng hoa
Đặt vì màu ngang với vì vị — màu tím đỏ và những chấm hạt đen đều đi qua được khâu sấy.
Xem dòng này →
Dãy sấy thăng hoa
Dâu tây, măng cụt và hỗn hợp trái cây Việt Nam bên cạnh ba dòng này, kèm phần giải thích đầy đủ về quy trình.
Xem cả dãy →Nhận báo giá cho sầu riêng sấy thăng hoa.
Quý khách cho biết dạng hàng cần, quy cách đóng gói và khối lượng. Báo giá có số kèm bảng thông số đã điền đủ sẽ gửi lại trong 2 đến 4 giờ làm việc. Mẫu được gửi trước mọi đơn hàng lớn.