Xoài sấy thăng hoa. Hạt lựu, lát hay bột — một quy trình, ba vị trí kệ.
Xoài được cấp đông cứng rồi rút ẩm bằng thăng hoa: đá thoát ra ở thể hơi, còn khung xốp mà nó chống đỡ thì vẫn giữ nguyên. Miếng thành phẩm bẻ là gãy chứ không uốn cong, tan trên lưỡi mà không phải nhai, mang vị xoài ngọt đậm pha chua nhẹ và không có gì khác — không đường bổ sung, không chất bảo quản, không phụ gia. Nhận OEM (gia công theo yêu cầu) và nhãn riêng.
Không ràng buộc. Phản hồi trong 2 đến 4 giờ làm việc.Một loại xoài, ba kiểu cắt.
Ở dòng này, chọn trái là một quyết định còn chọn kiểu cắt là quyết định thứ hai: cùng một mẻ ra khỏi buồng sấy có thể thành hạt lựu, thành lát, hoặc nghiền thành bột — mỗi dạng lại do một kiểu doanh nghiệp khác nhau mua. Mọi điều dưới đây đúng cho cả ba dạng.
Bẻ gãy rồi tan mất
Khung rỗng mà đá để lại khiến miếng vừa xốp vừa cứng cáp, nên bấm nhẹ là gãy dứt khoát và tan trên lưỡi mà không có chút dai nào phải nhai. Đi cùng với nó là vị xoài cô đặc — ngọt tự nhiên, vẫn còn nguyên nét chua.
Thăng hoa, và một bảng nhãn ngắn
Sấy thăng hoa đưa nước đi thẳng từ thể rắn sang thể hơi trong buồng chân không, không qua thể lỏng và không qua nhiệt. Không cần thêm gì để quy trình đó chạy được, nên dòng hàng không có đường bổ sung, không chất bảo quản và không phụ gia — chính điều đó khiến nó dùng được cho các dòng bị soi ở bảng thành phần.
Hai kết cấu, hai nhiệm vụ
Xoài sấy dẻo giữ lại độ ẩm nên miếng vẫn mềm dai, đúng thứ một gói ăn vặt hằng ngày cần. Dòng này đi hẳn hướng ngược lại: khô, giòn gãy, và nghiền được. Nếu sản phẩm phải chịu được việc trộn vào ngũ cốc hay xay vào nền, thì bản dẻo là bản sai.
Các kiểu cắt trông thế nào.
Hai trong ba kiểu cắt xuất hiện bên dưới — thanh dài và lát mỏng — cùng với một túi bán lẻ và một góc đủ gần để nhìn ra kết cấu. Mọi khung hình đều chụp chính dòng hàng này, do nhà máy sản xuất nó cung cấp.
Ai mua dòng này, và họ làm gì với nó.
Thương hiệu ăn vặt cao cấp
Dòng hàng mà trong gói chỉ có trái cây và không có gì khác. Không đường bổ sung, không chất bảo quản, không phụ gia phải công bố, nên câu hỏi khi mua là kích thước miếng và cỡ túi chứ không phải công thức.
Nhà sản xuất ngũ cốc
Nguyên liệu trộn phải nằm khô trong hộp nhiều tháng mà đổ ra tô vẫn nhận ra được. Hạt lựu ở đây đặt theo kích thước, vì kích thước quyết định miếng xoài có còn đọc ra là xoài sau khi trộn hay không.
Nhà cung cấp nguyên liệu làm bánh
Người mua cần loại xoài không nhả nước vào khối bột hay vào nhân. Đây là chỗ dạng bột phát huy giá trị, cùng với lát mỏng chịu được việc trộn vào hỗn hợp bột.
Thực phẩm sức khỏe và nhà nhập khẩu
Doanh nghiệp chọn hàng bằng bảng thành phần ngang với bằng hương vị. Nhà nhập khẩu lấy cùng một sản phẩm rồi chia cho kênh bán lẻ và kênh dịch vụ ăn uống của chính họ.
Các con số đi kèm báo giá.
Hàng hạt lựu, hàng lát và hàng bột được báo trên ba bộ thông số khác nhau — kích thước cắt, độ ẩm còn lại, quy cách đóng gói và khối lượng thùng đều đổi, và giá mỗi ký cũng đổi theo. Công bố sẵn một cột ở đây thì với phần lớn người đọc đó sẽ là cột sai, nên đây là danh sách các trường mà báo giá sẽ điền vào.
- Dạng (hạt lựu, lát hay bột)
- Cấp khi báo giá
- Kích thước cắt
- Cấp khi báo giá
- Độ mịn của bột
- Cấp khi báo giá
- Giống hoặc tỷ lệ pha trộn
- Cấp khi báo giá
- Bảng thành phần công bố
- Cấp khi báo giá
- Độ ẩm còn lại
- Cấp khi báo giá
- Hạn sử dụng
- Cấp khi báo giá
- Quy cách đóng gói
- Cấp khi báo giá
- Khối lượng tịnh mỗi thùng
- Cấp khi báo giá
- MOQ (số lượng đặt tối thiểu)
- Cấp khi báo giá
- Thời gian giao
- Cấp khi báo giá
- Điều kiện giao hàng (Incoterms)
- Cấp khi báo giá
Cùng trái xoài, sấy theo cách khác.
Xoài là loại trái duy nhất rời xưởng ở đủ mọi kết cấu chúng tôi làm — dẻo mềm, giòn gãy và đông lạnh — nên lựa chọn ở đây là quyết định về kết cấu trước khi là quyết định về giá. Đây là ba trạng thái còn lại mà cùng trái xoài đó rời xưởng.
Xoài sấy dẻo
Cố ý chừa lại độ ẩm nên lát xoài uốn cong chứ không gãy. Quy cách ăn vặt hằng ngày, và cũng là nền mà các dòng có gia vị dựng lên từ đó.
Xem dòng này →
Xoài sấy vị ớt
Vẫn lát xoài sấy dẻo đó nhưng phủ khô ớt và muối sau khi sấy. Độ cay đặt theo từng đơn, nên một dòng phủ được từ nhẹ đến cay.
Xem dòng này →
Xoài đông lạnh
Hoàn toàn không sấy — giữ ở nhiệt độ đông và vận chuyển như vậy. Lựa chọn khi người mua muốn nước vẫn còn nguyên trong trái.
Xem dòng này →Nhận báo giá cho xoài sấy thăng hoa.
Quý khách cho biết kiểu cắt cần, quy cách đóng gói và khối lượng. Báo giá có số kèm bảng thông số đã điền đủ sẽ gửi lại trong 2 đến 4 giờ làm việc. Mẫu được gửi trước mọi đơn hàng lớn.